中国家常菜　龍記

[開胃]

1. 皮蛋豆腐 2. 蒜蓉五花肉 3. 手撕豆腐 4. 雞胗黃瓜沙拉

5. 四川辣子雞 6. 醃芥菜 7. 豬耳沙拉 8. 蒜蓉黃瓜

9. 棒棒雞肉沙拉 10. 豬蹄 11. 棒雞 12. 皮蛋

13. 番茄沙拉 14. 蔬菜沙拉 15. 岩鹽捲心菜 16. 豆芽沙拉

17. 毛豆 18. 辣黃瓜醬 19. 豬耳蔥醬 20. 黃瓜粉絲醬

21. 炸花生 22. Hiyayakko

[肉菜]

23. 腰果炒雞 24. 炸雞 25. 黑醋雞 26. 木耳炒肉末蛋

27. 青椒炒豬肉 28. 糖醋炒肉絲 29. 滷肉 30. 薑汁豬肉

31. 黑醋糖醋裡肌 32. 回鍋肉 33. 炸雞皮 34. 炸豬肝

35. 蘑菇炒牛肉 36. 炸雞胗 37. 蔥炒牛肉 38. 蔬菜炒牛肉

39. 牛肉炒蛋

[素菜]

40. 炸竹筍 41. 番茄炒蛋 42. 麻婆茄子 43. 醬油燜茄子

44. 麻婆豆腐 45. 炸薯條 46. 清炒小白菜 47. 蒜蓉炒豌豆苗

48. 炸魷魚鬚 49. 韭菜炒蛋 50. 黑豆炒茄子 51. 味噌炒茄子

52. 蝦仁豆腐炒 53. 什錦蔬菜炒 54. 時令蔬菜炒 55. 辣炒高麗菜

56. 韭菜炒肝 57. 八寶 58. 韭菜炒蛋豆腐 59. 麻婆粉

【海鮮料理】

60. 辣醬蝦 61. 芹菜炒蝦 62. 蛋黃醬蝦 63. 炸河蝦

[Gohanbutsu]

64. 蛋生菜炒飯 65. 蒜蓉炒飯 66. 高菜炒飯 67. 蝦仁什錦炒飯

68. 海鮮炒飯 69. 辣椒炒飯 70. 叉燒炒飯 71. 上海炒麵

72. 五目蕎麥麵 73. 川味擔擔麵 74. 醬油拉麵 75. 麻婆蓋飯

76. 中式什錦飯

[點心]

77. 小籠包 78. 燒麥 79. 鐵鍋餃子 80. 煎餃子

81. 水煮餃子 82. 春捲 83. 芝麻餃子 84. 黑芝麻冰淇淋

85. 杏仁豆腐 86. 川味豬肚 87. 北京炸雞 88. 味噌炒肉絲春捲

89. 辣蛤蜊 90. 川味燉牛肉 91. 川味炒五花肉 92. 玉陵芝

93. 川味炒雞 94. 鐵板牛肉 95. 牛肉炒飯 96. 海鮮炒飯

97. 椒鹽白魚 98. 辣炒蝦 99. 椒鹽炸蝦 100. 孜然炒雞